Erfolgstorys dieses Geschäftskonzeptes
Im Interview mit Frau Herzig
(Bäckerbote Regensburg)
Bäckerbote Regensburg ist der nach dem Frühstücksdienstfachbuch für Bäckerboten geführte Betrieb und bedient über 1000 Kunden in der Region Regensburg. Gerade hierdurch zeigt sich, dass die Nähe und Verbundenheit zu unseren Kunden und zu unseren langjährigen Mitarbeitern die entscheidenden Kompetenzfaktoren sind, die zu hoher Kundenzufriedenheit und zu beständigen Mitarbeitern führen. Unsere Kunden schätzen unsere Leistung sehr und begeistern uns immer wieder, indem sie dies täglich zum Ausdruck bringen. Die Philosophie des Bäckerboten erwies sich auch hier als führend, so dass Bäckerbote in Regensburg seit einiger Zeit nahezu alleiniger Anbieter von Frühstücksdiensten der näheren Region ist. Aktive Kundennähe, faire Mitarbeiterentlohnung unserer angestellten Brötchenboten sowie eine konsequente Marktbearbeitung waren die Schlüssel zu dauerhaftem Erfolg und hoher Kundenzufriedenheit. Dieser nachhaltige Erfolg zeigt zudem, dass der anspruchsvolle Kunde die Zuverlässigkeit und die Leistungen des Bäckerboten schätzt. Diese Kompetenz und die Leistungsvielfalt werden wir auch in Zukunft für unsere Kunden noch weiter ausbauen.
(Frau Herzig)
zu unseren Erfolgsgeschichten
Geschäftskonzept Frühstücksdienst
Der Markt
Der Backwarenmarkt in Deutschland lebt. Durchschnittlich verbrauchte jeder Bundesbürger 85 kg Brot pro Jahr. Die Bäckereibranche erfreut sich eines gesunden und stabilen Absatzes.
Den Löwenanteil des Bäckereiumsatzes generieren das Bäckerei - Fachgeschäft sowie der Einzelhandel. Der Marktanteil von Frühstücksdiensten am gesamten Backwarenumsatz in Deutschland von ca. 12 Mrd. € im Jahr liegt geschätzt bei unter ca. 0,04 %. Dieser Anteil verdeutlicht das enorme Marktpotential für eine große Anzahl von Frühstücksdienstbetreibern und die Chance auf eine große Zahl von Arbeitsplätzen unseres offenen Systems.
Frühstücksdienste starten
Das Betreiben eines Frühstücksdienstes ist leicht zu erlernen und setzt keine speziellen Qualifikationen voraus. Fleißige Unternehmensgründer erwirtschaften schon nach kurzer Zeit ihren Lebensunterhalt. Das benötigte Startkapital sowie das Unternehmerrisiko sind überschaubar. Unsere Partner werden individuell entsprechend ihrer Vorkenntnisse auf die Aufgaben vorbereitet und nutzen hierbei die Erfahrung, das Know-how und das Wissen, das sich über 25 Jahre entwickelte. Ein Frühstücksdienstunternehmen ist bereits nach kurzer Vorbereitungszeit lieferbereit.
Frühstücksdienst Betreiber Know -How
Unser Know-How vermittelt einfach und verständlich alle Aspekte zu dem Betreiben von Frühstücksdiensten. Die Ausbildungsschwerpunkte liegen in der Gewinnung von Neukunden und der Pflege treuer Kunden sowie empathischen Führung von angestellten Auslieferungsfahrern.
Eine empathische Unternehmensführung führt zu zufriedenen Mitarbeitern und glücklichen Kunden. Fair geführte Mitarbeiter mit dem Anspruch auf angemessene Entlohnung, Urlaubs – und Freizeiten haben einen erheblichen Anteil an aktiver Kundenbindung und hoher Kundenzufriedenheit.
Betreiberausbildung – Regionalförderung
Backwaren sind stets ein Frischeprodukt mit erheblichen regionalen Unterschieden in den verschiedenen Geschmäckern. So steht grundlegend die regionale Förderung unserer Partner im Zenit unseres Wirkens.
Ein regionaler Anbieter sollte seine eigene regional gekennzeichnete Webseite unterhalten, wie mit den Wiedererkennungswerten von landestypischen Produkten und Spezialitäten seiner Branche vertraut sein. Wir schulen Bertreiber darin, mit regionalen Wiedererkennungsmerkmalen und Alleinstellungsmerkmalen einen hohen Identifikationsgrad der Kunden und Mitarbeiter zu erreichen. Die Ausbildungsschwerpunkte liegen in der Gewinnung von Neukunden und der Pflege treuer Kunden sowie empathischen Führung von angestellten Auslieferungsfahrern. Weitere Ausbildungsinhalte für den Betreiber sind Inhalte wie, „zu fühlen wie ein Kunde“ und „angestellten Mitarbeitern unternehmerisches Denken zu vermitteln“.
Das Ausbildungsprogramm ist nicht an ein standardisiertes Ablaufprogramm gebunden, sondern orientiert sich an den Vorkenntnissen und individuellen Fähigkeiten des künftigen Frühstücksdienstbetreibers. Das spezielle hoch ausgeformte Verkaufstraining versteht sich stets als Kompetenzunterricht oder Unterricht in der kleinen Gruppe des künftigen Betreibers.
Einzigartiges Ratingsystem
Im Rahmen der Ausbildung lernen künftige Betreiber unser einzigartiges Ratingsystem kennen.
Das Ratingsystem zeigt dem Betreiber in einer Stärken – Schwächen Analyse konzentriert auf, in welchen Bereichen seines Unternehmens geeignete Maßnahmen der verschiedenen Betriebsanforderungen einleiten sollte, sowie die Bereiche in denen er bereits über gute Ausformungen verfügt.
Das von uns entwickelte Ratingsystem kommt in zahlreichen Unternehmen verschiedenen Branchen zur Anwendung und ist Ausbildungsbestandteil der Bäckerbote Diamond Solution.
Betreiber werden
Wir freuen uns, wenn Ihnen unser Geschäftskonzept gefällt. Wir bieten künftigen Frühstücksdienstbetreibern verschiedene Lösungen je nach Fähigkeiten und Bedarf an. Lesen Sie bitte, welches unserer Geschäftsmodelle am besten zu Ihnen passt.